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マグロ

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日曜に奈良の田原本町にある鮪料理専門店『横綱亭』で昼食。

ちなみに『横綱亭』は『ヨゴヅナテイ』ではなく『ヨコツナテイ』と読む。
ツナを掛けてるわけですな。ふむふむ。

店の前はこれまでも何度か通ったことがあるが、ご覧のように『まぐろラーメン』を
イチ押しにした看板を掲げていて、極めて敷居が高い。ただのキワモノ系か?
という印象すら与える。が、口コミ情報を見ると必ずしも奇をてらってるだけ
のようでもなかったので、行ってみることにした。

ちなみに海に面してない奈良県で鮪?という疑問に関してはむしろ逆の発想なわけで、
内陸地だからこそ抱く海産物への憧憬というものがあるらしい。確か寿司の消費量も
全国レベルでもトップクラスだったと記憶している。ソースは忘れた。

ここは非常メニューが豊富で、丼モノが30種類以上、ラーメンも4種類あった
と記憶している。とりあえず何がいいのか分からないので、オーソドックスに
『中トロ丼定食』と、せっかくなので『まぐろラーメン』も注文することにした。
ちなみに定食には『鮪の唐揚げ』と『鮪筑前煮(カルパッチョに変更可)』
が付いてくる。本気のまぐろづくしだ。

これだけまぐろだらけだと気になるのは生臭さだが、定食の方は
全くそのような問題もなく、普通に食べられた。特に唐揚げは衣の味付けもよく、
すごく柔らかい鶏の唐揚げを食べてるような感覚で美味かった。
肝心のラーメンだが、さすがにこいつはスープにもまぐろを使ってるようで、
特に冷め始めると魚臭さが気になったが、いろんな薬味や香辛料もあって
なんとかなった。しかし美味しく食べるなら一気に、だ。

興味のある人は24号線沿いにあるので、一度行ってみてはいかがだろうか。
私はしばらくはもういいです。
by paspas | 2009-07-13 18:26


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